咸笃鲜是当之无愧的开春第一菜。

咸笃鲜在本帮菜，杭帮菜和苏帮菜中都是极具代表性的一道菜，于江南地区比较常见，是用春笋，新鲜五花肉和咸肉片一起煮的汤，绝对的春季限定。

这道菜单单用菜名就展示了它的主要食材和烹饪方法，腌指的是腌过的咸肉，笃指的是用小稿。但作为一名优秀的文字工作者，以不变应万变，文化大融合，一通百通，举一反十，花言巧语是他最擅长的事情。

王浩把肉塞进了嘴里。

然后他就没有多余的嘴来夸赞这道菜了。

就在王浩吃到说不出话的时候，江建康已经端着碗走到了装着咸笃鲜的砂锅边上，笑呵呵地对亲爹道：“爸，我正好有点饿了，我也吃一点。”

老爷子有点想打儿子，但他忍住了，毕竟这不是在家里旁边还有外人呢。

老爷子非常勉强地冲江建康点点头。

江建康开始快乐地往碗里舀起了肉，在舀肉之余还不忘最后要一勺春笋。

季夏端着碗站在江建康后面，就像在食堂排队等着打菜一样：“太师父，我也饿了。”

江卫国：……

江枫：？

还有这种操作。

俺也一样！

江枫当机立断：“爷爷，我好像也有点饿了。”

后厨其他人：……

“诶，奇怪，我怎么也觉得有点饿。”

“好巧，我也是。”

还好老爷子做的这锅咸笃鲜分量够足，即使后厨人均一碗还有的剩。

不过几分钟的功夫，每个人的手中都多了一碗咸笃鲜。

此时王浩已经狼吞虎咽地吃掉了手中的这一碗，他现在什么都不想，只想再盛一碗。

但他知道，现在不是时候。

菜，吃完了。

话，也该说了。

“小王，你觉得怎么样？”老爷子开口了。

王浩已经在心中打好了草稿。

“太好吃了！”王浩二话不说，先用最质朴的话语对这道咸笃鲜称赞了一番。

“每一样食材都恰到好处，这里边的鲜肉简直是我吃过最好吃的鲜肉，有一点点微咸，吃起来酥烂。肥肉的部分更是绝了，看起来那么大块的肥肉吃进嘴里居然一点都不腻！”

“汤就更不用说了，吃一口肉喝一口汤简直就是享受。火腿片得薄，吃的时候配上笋和汤简直是鲜美极了。”

“还有这个春笋，这个春笋简直就是绝了，又脆又嫩，饱吸汤汁，吃起来就像，吃起来就像在春天春意盎然的竹林里散步，牙齿咬碎它的时候仿佛能够感受到竹笋生长的力量。”王浩说着说着还动情地眯上了眼睛。

“我原先也吃过咸笃鲜，但那些菜都没有您做的这道这么有春天的感觉，每一口都是一种享受。无论是多汁的笋，咸鲜的肉还是香咸中隐约有一丝甜的火腿片，都是我吃过最好吃的，简直就是最棒的组合，仿若太极两仪一般相辅相成，天作之合！”